河西绿洲灌区优质啤酒花丰产栽培技术
啤酒花(Humulus lupulus L.)简称酒花,又称蛇麻花、酵母花、唐花草、忽布等.含有芳香油、苦味质果胶、鞣质、黄酮、多酚物质等化合物,并有明显药理活性,也是啤酒工业不可缺少的原料,能赋予啤酒一种特有的芳香和爽口苦味,在酿制啤酒过程中具有防腐、澄清和发泡等生物化学作用,是使啤酒具有特殊风味的关键添加料,被誉为"啤酒之魂".1 啤酒花生物学特性啤酒花为多年生宿根性攀缘植物,根系庞大,扎根深广,主根发达,从主根基部长出的侧根有6～10条,主要根系分布在50～80 cm土层内,主根部分特别肥大,是贮藏养分的主要部位.啤酒花根系的发育早晚及在土层中的分布情况与定植年限、土壤结构、施肥灌水及耕作制度有关.土层深厚、土壤肥沃、深施有机肥的条件下,根系扎得深、分布广.
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S567.23+9(经济作物)
甘肃省科技重大专项资助项目092NKDH005;甘肃省科技厅资助项目098TTCH002
2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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