两品种芜菁中芥子油苷含量的比较分析

摘要：

采用HPLC方法测定“红圆”芜菁(HY)和“白玉”芜菁(BY)肉质根和叶片中芥子油苷(GS)成分和含量.结果表明:不同品种芜菁以及同一品种不同部位中芥子油苷(简称GS)含量差别较大.在“红圆”芜菁肉质根中检测出11种GS,在其叶片中检测出9种GS;“红圆”根中主要为苯乙基GS和2-羟基-3-丁烯基GS,分别占总硫苷的37.2％和20.9％,根中总GS含量是叶中的2.1倍.在“白玉”芜菁肉质根中检测出9种GS,主要GS种类为3-丁烯基GS和苯乙基GS,分别占总GS的65.6％和23.4％；在“白玉”芜菁叶片中含8种GS,不合有苯乙基GS,“白玉”叶中GS总量是根中含量的1.2倍.

关键词：芜菁、芥子油苷、苯乙基、HPLC

分类号：S631.3(蔬菜园艺)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31071867;黑龙江省青年科学技术专项资助项目QC07C49;第二批中国博士后科学基金特别资助项目200902367;黑龙江省博士后科研启动资金资助项目LBH-Q10146

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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