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苹果品种间钙素及抗氧化性酶活性的比较分析

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以红富士、黄元帅、红元帅苹果为材料,研究了不同苹果品种之间钙素、硝酸盐含量及2种抗氧化性酶活性的差异性.结果表明:红元帅和红富士的含钙量显著高于黄元帅,是含钙量较高的品种,高钙能提高果实保护酶活性,POD酶活性较SOD酶活性敏感.3个品种的苹果果实硝酸盐含量与钙含量的趋势相反,说明钙能促进果实硝酸盐的吸收及转化.

苹果、品种、钙、抗氧化性酶

S661.1(果树园艺)

天水师范学院院列资助项目TSA0819

2011-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

39-41

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1001-0009

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