小白菜叶绿素含量的测定方法比较

摘要：

以小白菜为试材,研究了5种提取方法对小白菜叶片叶绿素提取效果的影响,并测定叶绿素在5种不同提取液中的稳定性.结果表明:小白菜叶绿素提取效果最好的是混合液(乙醇∶丙酮=1∶1)浸提法,其次为混合液(乙醇∶丙酮∶水＝4.5∶4.5∶1)浸提法和混合液(乙醇∶丙酮=2∶1)浸提法,丙酮研磨法和乙醇浸提法效果较差.

关键词：小白菜、叶绿素、提取方法、稳定性

分类号：S634.3(蔬菜园艺)

资助基金：江西省教育厅2010年度青年科学基金资助项目GJJ10255;上饶师范学院2010年教学改革研究资助项目

在线出版日期：2011-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34