响应面法优化双孢菇菇柄多糖的提取工艺研究

摘要：

在单因素基础上,选择水料比、提取温度和提取时间为自变量,多糖提取率为响应值,根据Box-Behnken试验设计原理利用响应面法对双孢菇菇柄多糖的超声波法提取工艺进行优化研究.结果表明:超声波法提取双孢菇菇柄多糖的最佳工艺为:水料比44.94∶1、提取温度30.53℃、提取时间30.58 min,在此条件下理论最大提取率为20.15%.经过3次平行验证试验,证明该模型合理可靠,能够较好的预测超声波法提取双孢菇菇柄多糖得率.

关键词：响应面法、双孢菇、多糖

分类号：S646.1+9

资助基金：国家"十一五"科技支撑计划资助项目2007BAD89B09-10;国家公益性行业农业科研专项资助项目200803033-A0903

在线出版日期：2011-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：163-166