秋锦苹果苦痘病与果实矿质元素含量和品质相关性的研究

摘要：

以套袋秋锦苹果为试材,测定了苦痘病果与健果不同部位矿质含量及可溶性固形物的含量.结果表明:矿质元素含量果皮>果肉,苦痘病果实的Ca含量低于健果,果皮中尤为明显;苦痘病果N、P、K、B含量及N/Ca、K/Ca、B/Ca、P/Ca均高于健果,N/K、N/P和K/P差异不明显;果皮不着色面Ca含量均低于着色面,而N含量均高于着色面.苦痘病果可溶性固形物含量显著高于健果.果皮各矿质元素之间以及各矿质元素与SSC间存在较密切的相关性.

关键词：秋锦苹果、苦痘病、矿质元素、品质

分类号：S436.611.1+9(病虫害及其防治)

资助基金：公益性行业农业科研专项经费资助项目200903044-6

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41