渝东南雪莲果的优质高产栽培技术

摘要：

@@ 雪莲果属菊科葵花属多年生草本植物,别名菊薯.原产于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人传统的块根类食物,现已有500 a历史[1].雪莲果块根含有20多种人体必需的氨基酸、丰富的矿质元素、糖类和大量的水溶性膳食纤维素等营养成分,特别富含果寡糖,具有很高的营养价值和药用价值,可调理血液、清肝解毒、润肠通便、调理肠胃,还可降血糖、血脂及血压,促进铁、钙吸收,能有效抑制胆固醇和糖尿病,增强机体免疫力和抗癌等功能[2].

机标关键词：渝东南、雪莲果、多年生草本植物、膳食纤维素、机体免疫力、营养价值、营养成分、印第安人、药用价值、润肠通便、矿质元素、块根、调理、糖尿病、水溶性、南美洲、降血糖、果寡糖、钙吸收、胆固醇

分类号：S667.9(果树园艺)

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63