外援抗氧化剂对高温胁迫下红地球葡萄果实日灼的影响

摘要：

以红地球葡萄为试材,通过施用抗坏血酸(AsA)、苯甲酸钠(SBN)和氯化钙(CaCl2),研究不同种类外源抗氧化剂对高温胁迫下果皮组织对丙二醛(MAD)含量、相对电导度(REC)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-过氧化物酶(APX)活性的影响,比较几种抗氧化剂对提高果实抗氧化能力的效果.结果表明:在高温胁迫下,以施用0.03 mol/L抗坏血酸、0.02 mol/L苯甲酸钠和0.10%氯化钙后,能显著和极显著地降低膜脂过氧化产物MDA的含量,保持膜结构及功能相对稳定性,提高果实CAT和APX酶活性,从而提高了果实抗日灼的能力.

关键词：葡萄、日灼、高温胁迫、酶活性、抗氧化剂

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑计划资助项目2007BAD57B05

在线出版日期：2010-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6