平菇液体发酵条件初探

摘要：

对平菇液体培养基和培养条件进行了筛选研究.结果表明:适宜的液体培养基组成:玉米粉3%,蛋白胨0.2%,维生素母液(500×)0.1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%;适宜摇瓶的培养条件为:培养基初始pH为6.8,振荡速率为140 r/min,培养温度为25℃,培养时间为4d.

关键词：平菇(Pleurotusostreatus)、发酵条件、培养基

分类号：S646.1+4

资助基金：山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者资助项目

在线出版日期：2009-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：220-222