不同膜包装中CO2因素对南果梨保鲜效果的影响

摘要：

以南果梨为试材,使用不同种类保鲜膜进行包装处理,研究包装中不同浓度二氧化碳对南果梨常温保鲜效果影响.结果表明:微孔膜包装处理对果实保鲜效果较好;PVC保鲜膜包装处理+10%的二氧化碳处理可以有效抑制果实呼吸强度,延缓果实中PPO活性、POD活性的变化,具有显著的防褐保鲜效果.

关键词：南果梨、保鲜膜、CO2

分类号：S661.209+.3(果树园艺)

在线出版日期：2009-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：223-225