浅谈保健蔬菜萝卜

摘要：

@@ 我国是萝卜的故乡,食用萝卜历史悠久.早在<诗经>中就有关于萝卜的记载.它既可以用来制作菜肴一炒、煮、凉拌;也可以用来当作水果生吃;还可以进行泡菜、酱菜的腌制."冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康",可见萝卜还具有保健等药用价值.

机标关键词：保健蔬菜、萝卜、药用价值、制作、腌制、水果、生吃、泡菜、历史、酱菜、健康、菜肴

分类号：S631.1(蔬菜园艺)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：145-146