香菇漆酶的纯化及部分性质研究

摘要：

对香菇漆酶进行了丙酮分级沉降、半透膜透析、DEAE一纤维素及Sephadex G100柱层析纯化,并研究了漆酶的产酶曲线及酶作用最适条件.,结果表明:在该培养条件下,香菇第10天达产酶高峰,峰值酶活为216 U/mL,酶作用的最适pH值为3.6,在pH值3.6～4.6有较强的稳定性.最适酶解温度为30℃,Ba2+、Cu2+对香菇漆酶有激活作用,而Ag+、Fe3+则能明显抑制漆酶活性,其它离子影响相对较小.以邻联甲苯胺为底物的表观Km值为1.68 mmol/L.

关键词：香菇、漆酶、纯化、酶学性质

分类号：S646.1+2;Q946.5

在线出版日期：2008-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38