不同采收期对食用仙人掌菜片品质的影响
通过对不同生长期及1 d当中不同时间采收食用仙人掌菜片的主要品质指标变化的研究表明:不同生长期采收食用仙人掌菜片的品质差异较大,且存在日变化,生长期为26 d的14时是最佳采收期,此时菜片中可溶性总糖、可溶性蛋白及黄酮的含量较高,而硝酸盐及有机酸的含量则相对较低.
食用仙人掌、品质、采收期
S682.33(观赏园艺(花卉和观赏树木))
吉林省高效农业科技示范区资助项目吉农发200150
2008-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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