东北油豆角生产形势及发展策略

摘要：

@@ 东北地区尤其是黑龙江省和吉林部分地区,由于气候冷凉,适于食荚菜豆生长,在这里形成了丰富的菜豆种质资源,其中部分菜豆扁条形、内质面、无纤维、具有特殊风味,炖食时荚表面形成油汪汪的一层,这部分菜豆被当地百姓俗称为"油豆角".从分类的角度看,笔者认为这部分资源应划入油豆角品种群.

机标关键词：东北地区、油豆角、生产、菜豆、种质资源、黑龙江省、无纤维、品种群、中部、气候、内质、吉林、风味、分类、表面

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45