胡萝卜、大蒜贮藏期病害发生原因及防治对策

摘要：

@@ 根菜类中的胡萝卜,肉质肥大,营养丰富,含有水分、多种维生素、糖分,是人们喜爱的一类蔬菜.在北方地区,贮量大,贮期长,在冬春蔬菜种类调剂或后期深加工上有重要作用.大蒜是日常生活中必备的调味品,而且大蒜能预防和治疗多种疾病,例如杀菌、消炎、防癌、降血脂、增强免疫系统的功能等等,美国科学家已把大蒜列为基本健康食品.然而,胡萝卜、大蒜在贮藏期的病害为害很大,给农户带来了经济损失,特别是在对外贸易中,损失尤其严重.

机标关键词：胡萝卜、大蒜、贮藏期病害、发生原因、预防和治疗、多种维生素、营养丰富、蔬菜、免疫系统、经济损失、健康食品、多种疾病、对外贸易、北方地区、深加工、科学家、降血脂、根菜类、调味品、贮量

分类号：S609+.3(一般性问题)

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：70-71