蔬果保鲜剂的应用

摘要：

@@ 果蔬采摘后,由于受到物理、生理和病理等因素的影响,其损失比较严重.目前,世界上广泛用于果蔬贮藏保鲜的技术有常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏、臭氧离子贮藏等,在这些贮藏保鲜技术中,果蔬保鲜剂作为一项必不可少的辅助技术及常温下的一项独立技术而被广泛应用,并显示出较好的经济效益.

机标关键词：蔬果保鲜剂、贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜、果蔬保鲜剂、气调贮藏、经济效益、减压贮藏、辅助技术、辐射贮藏、低温贮藏、常温贮藏、氧离子、应用、显示、物理、生理、电磁、采摘、病理

分类号：S66(果树园艺)

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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