10.3969/j.issn.1001-0009.2003.03.003
番茄红素保健作用研究进展
番茄红素是最有效的抗氧化剂之一,每天食用番茄等富含番茄红素的食品有利于降低得癌症和心血管病等慢性病的机率.人类血清和组织中番茄红素水平和乳腺癌、前列腺癌等许多类型的癌症呈负相关.本文叙述了番茄红素可能的抗病机制和其在人类健康和疾病预防等方面的情况.
番茄红素、保健作用、生物有效性
S641.2
2006-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
8-10
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10.3969/j.issn.1001-0009.2003.03.003
番茄红素、保健作用、生物有效性
S641.2
2006-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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