花椰菜的贮藏技术

摘要：

@@ 花椰菜又名菜花.其花球质地白嫩,味道鲜美,营养价值较高,是人们喜食的细菜之一.花椰菜虽然分春秋两季种植,但上市期仅限于5～6月份和9～11月份,尤其秋季花椰菜采收后,利用自然低温贮藏到冬季供应,可明显地增加经济效益.

机标关键词：花椰菜、营养价值、经济效益、低温贮藏、种植、味道、上市、秋季、冬季、菜花、采收

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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