高职酒店管理专业教学改革探讨

摘要：

随着经济的快速发展,中国旅游和酒店业呈现出良好的发展势头,但受到了与之相对应的酒店管理人才的极大制约,因此培养高素质、高技能型酒店管理人才迫在眉睫.本文从明确教学目标、重组课程体系、教学方法改革、创新实践模式、评价方式改革五个方面探讨高职酒店管理专业教学改革的策略,以提高人才培养质量.

关键词：酒店管理、教学改革

分类号：G642;G715;G420

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：209