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豆腐渣的处理方法和在畜禽养殖中使用注意事项

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近年来,随着对豆腐渣的不断研究,豆腐渣除了营养丰富外,还具有抗氧化、抑制糖尿病、降血压及降低胆固醇等功效,任洁萍等报道指出,豆腐渣中蛋白质占22.56%、粗纤维占24.62%、糖类物质占37.99%、脂肪占19.5%、灰分占6.14%,营养较为丰富,徐富友等报道指出,在相同条件下,米曲霉素在豆腐渣中生长速度更快,酶活力也非常高,成曲颜色更好看,然而,由于大豆有胰蛋白抑制剂、大豆凝集素、脂肪氧化酶、植酸、脲酸等,如果养殖户没有充分处理,直接饲喂畜禽,不仅降低机体对营养的吸收,反而还存在一定危害性,因此,如何科学处理豆腐,合理应用到畜禽养殖业中是当前急需解决问题.

畜禽养殖、使用注意事项、豆腐渣

S816.7;X713;TS209

2023-10-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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