鸡蛋中兽药残留判定标准研究

摘要：

鸡蛋在国民膳食结构中占据着越来越重要的位置,其质量安全备受百姓关注.在养殖环节中使用违禁药物或超标使用兽药将严重影响畜产品质量安全,对人体健康造成极大危害.本文通过对GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、《蛋鸡产蛋期安全用药管控技术性指导意见》(农质管函[2021]315号)的通知和2021～2022年农业农村部畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划进行研究,分析总结了蛋鸡中兽药残留、常被检出药物的检测方法及判定标准.

关键词：鸡蛋、畜产品质量安全、残留限量

分类号：S872;R155;TS201.6

在线出版日期：2023-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17