中国肉鸡生产现状与展望

摘要：

1 肉鸡生产概况
肉鸡产业经过几十年的发展,鸡肉已经发展成为世界第一大肉类,更是中国第二大肉类.2020年联合国粮贸组织分析显示,在禽肉中,世界上鸡肉占比达90％,中国占比达70％.
从鸡肉形式来看,我国的鸡肉形式比较丰富,2021年中国畜牧兽医协会统计,我国鸡肉产量与构成:白羽肉鸡产量1288万吨,占比56％;黄羽肉鸡产量639万吨,占比28％;小型白羽肉鸡总产量220万吨,占比10％;淘汰蛋鸡151万吨,占比7％.从出栏量和产肉量上看,目前我国肉鸡出栏量92亿只,与美国接近,产肉量1514万吨与巴西接近.从产值上看,肉鸡产业没有专门化统计,肉禽饲养产值为5904.4亿元,粗略折算,2020年肉鸡产值约为4192亿元.

机标关键词：现状与展望、生产现状、肉鸡生产

分类号：S831.5;S511;F326.3

在线出版日期：2022-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：18