肉鸡种业技术发展趋势

摘要：

从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39％.从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19％,猪肉占到56％,猪肉还是第一大肉类消费品.然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低、蛋白含量高,在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用,从而使肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高.

资助基金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助,国家肉鸡体系河北综合试验站河北省畜牧兽医研究所供稿

在线出版日期：2021-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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