日粮中添加发酵黄芪对肉鸡粪便菌群的影响

摘要：

在过去几十年中,抗生素的应用提高了家禽生长速度和饲料转化效率.然而,畜禽生产中过度使用抗生素引起了人们对耐药细菌的普遍关注,尤其是抗生素残留在鸡体内的累积导致了肉和蛋的污染.越来越多的消费者对食品安全和生物安全的关注促使家禽业寻找饲料添加剂的替代品.研究表明中药饲料添加剂具有促进家畜生长、提高免疫功能,同时显示有抗菌、抗病毒和抗氧化作用.黄芪是一种常见的中草药,含有多糖、皂苷、黄酮类、蒽醌、生物碱、氨基酸、β-谷甾醇和金属元素,被长期用作饲料添加剂.

机标关键词：日粮、发酵、黄芪、肉鸡、粪便菌群、饲料添加剂、抗生素、饲料转化效率、抗氧化作用、畜禽生产、食品安全、生物安全、生长速度、耐药细菌、免疫功能、金属元素、家禽业、过度使用、中草药、消费者

分类号：S81;S82

在线出版日期：2020-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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