脂类技术在养殖行业的应用和原理

摘要：

一、动物的物质转化脂类包括油脂和功能性的脂类,最重要的还是油脂,养殖本身是物质转化.以猪为例看动物的本质,动物的本质先有的脂肪,生猪的干物质中,很多人认为是蛋白,实际上生猪的干物质60％都是脂肪.动物生长的物质转化,脂肪本身包含的能量比较高,饲料里面的生产净能是用于脂肪沉积,而不是蛋白沉积,这是一个基本的事实.目的是为了得到蛋白,实际上得到更多的脂肪,脂肪沉积过程研究透彻的话,对降低成本是很有帮助的.

在线出版日期：2019-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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