土鸡蛋是国内地方品种鸡所产的鸡蛋
2019年的3.15晚会上提到关于鸡蛋负方面新闻有两个方面:一是鸡蛋中加色素——斑蛰黄;二是“土鸡蛋”的问题.这两个问题是人们对色素和土鸡蛋的错误认识.但是也有许多做地方品牌鸡蛋销售的企业在玩套路——明明标明林地散养的地方品种鸡蛋,却是完全舍内笼养鸡产的鸡蛋,在饲料中添加一些色素来冒充林地散养鸡产的鸡蛋.另外解释一下真正林地散养的鸡,不管是地方品或者引进的高产蛋鸡品种,林地散养的环境条件下,因为饲料营养不全价,粗蛋白饲料含量偏低,鸡蛋会出现蛋黄偏大,蛋清偏小,炒出的鸡蛋就偏黄,给人一个错误理念.这也是真正林地散养的土鸡蛋胆固醇偏高的原因.
2019-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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