杨宁:家禽业的核心将是保持高效优势
在2018(第七届)国际家禽产业论坛上,世界家禽学会主席、中国农业大学教授杨宁先生作了题为《全球家禽业挑战及中国家禽业格局》的主旨演讲.杨宁指出,过去50年里世界人口增长极快,与此同时,我们的食物供应跟上了人口发展的步伐,甚至是远远超过其步伐.其中家禽业在优质动物蛋白发展过程中贡献最大.从全球来看,包括水产品和禽产品在内的白肉的消费比例正在不断增长,而红肉比例是下降的.根据世界粮农组织(FAO)的预测,禽肉有望在2020年或2021年取代猪肉成为全球第一大肉类供应来源.
2018-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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