黄建明:如何让白羽肉鸡“飞”起来?
产业结构优势白羽肉鸡自上世纪80年代初进入我国以来,经过30多年的快速发展,产业结构与发展模式逐步完善,生产技术与管理水平不断提高,成为畜牧产业中标准化、规模化、产业化、国际化程度最高的产业.在我国禽类产品的消费中,白羽肉鸡占禽类产品总销量的60％以上,占据绝对主导地位.白羽肉鸡产业是一个非常优秀的产业,与其他畜禽产业相比,是一个资源节约型的产业.据了解,白羽肉鸡的饲料转化率高,就料肉比而言,在我国鸡肉为1.7∶1、猪肉为3.0∶1、牛肉为6∶1.同样生产1千克肉,肉鸡比生猪可节省40％的粮食,可大大降低粮食资源的消耗.若我国将肉鸡占比提高到世界平均水平34.6％,即可节约粮食1846万吨.按照2012年我国猪肉产量5335万吨计算,如果将其中的30％转变为鸡肉,就可节省粮食589万吨.如果把节约下来的粮食折算成耕地,按我国玉米每亩350千克的单产水平计算,可节约耕地1637万多亩.
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S85;S81
2016-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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