一家豆腐店如何卖出50亿?

摘要：

2005年日本京都的伊藤信吾接手父亲的豆腐老店.不满足于“三块豆腐100日元”的卖法,他打破几十年做“标准豆腐”的传统,将豆腐造型进行了改良,并取了一个非常不像豆腐的名字:男前豆腐店,意即“男子气概豆腐店”伊藤信吾从改变豆腐传统的四方形状着手,由于豆腐绵软,放多了固化剂反而影响了品质,变成了老豆腐,因此将豆腐的造型进行了改良,做成了水滴形等异形,将豆腐放入瘦长型或琵琶型的塑料容器里.

机标关键词：豆腐、造型、塑料容器、水滴形、男子气、固化剂、异形、形状、四方、日元、日本、品质、琵琶、父亲、标准

分类号：U66;I1

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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