谨防新一轮『牛周期』提档升级是出路

摘要：

大家看到这个题目,首先会有一个疑问:什么是“牛周期”?其实“牛周期”和养殖业的“猪周期”性质差不多.目前,中国的乳业模式主要是“乳品加工企业+奶户”或者“乳品加工企业+奶牛养殖小区”,乳品企业自建牧场和社会化牧场等规模化养殖所占比例不高,在这种情况下,乳品加工企业就处于主动地位,而奶农与养殖小区则处于被动地位.奶农与养殖小区处于行业最底层,其唯一收益点就是把原料奶出售给乳品加工企业,对于奶价涨跌没有话语权,同时他们的抗风险能力也极其脆弱,一遇到养牛亏本就会陷入所说的“牛周期”的怪圈中,即“牛奶降价——杀牛卖肉——奶企缺奶——牛奶涨价——奶农买牛——牛奶过剩——牛奶再降价——再杀牛”,尤其是近年来“牛周期”发生的间隔时间越来越短,对整个行业的各个环节都造成了危害.

机标关键词：周期、升级、加工企业、奶牛养殖小区、乳品企业、牛奶、奶农、抗风险能力、规模化养殖、行业、牧场、降价、间隔时间、被动地位、原料奶、养殖业、社会化、话语权、中国、涨价

分类号：S82;F30

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8