展望未来禽产品产业

摘要：

禽产品以其健康方便、营养丰富、饲料转化率高、适合加工增值等特点,一致被认为是拥有相对其他肉类更多的消费群体和更广阔的发展前景.进入21世纪以来,我国大众膳食的肉类消费结构发生了深刻变化,猪肉消费逐年递减,禽肉在肉类消费结构中的比重从1982年的5％持续上升到2012年的21.74％左右.在国外,肉类消费市场中禽肉的占有量也在不断提升,美国、巴西、加拿大等国家,禽肉已成为本国消费量第一的肉类产品.可以预见,未来禽产品仍然会成为大部分国家第一大肉类消费品.

机标关键词：禽产品、肉类产品、消费结构、禽肉、饲料转化率、猪肉消费、营养丰富、消费市场、消费群体、加工增值、国家、占有量、消费品、消费量、加拿大、提升、膳食、美国、健康、比重

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2014-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7