酵母细胞壁多糖在养殖业上的研究应用
酵母细胞壁是以酿酒酵母为原料,经破壁、酶解等工艺加工而成,含有多糖(主要是葡聚糖、甘露寡糖)、糖蛋白和几丁质等物质.
1酵母细胞壁多糖的生物学活性
酵母细胞壁的主要活性物质是甘露寡糖和β-葡聚糖.
1.1甘露寡糖
甘露寡糖是由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖.甘露寡糖产品的作用方式已研究了约20年,据相关研究表明它的主要功效是甘露寡糖具有影响肠道微生物群的作用,提高营养物质的消化率,促生长,并能增强动物的免疫力.
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TS2;S96
2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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