如何把握和看待我国肉鸡产业的演进方向和发展问题?
1.国内肉鸡消费市场仍具有很大的成长空间
从全球范围来看,人均鸡肉消费量较高的国家分别是美国(为43.3千克)、巴西(41千克)、阿根廷(34.5千克)、墨西哥(30千克)、南非(30.8千克)、澳大利亚(34.2千克)、新西兰(34千克).而中国大陆的人均鸡肉消费量则为9 7千克,均低于中国香港(41.1千克)、中国台湾(28.1千克),日本(16.1千克)和韩国(15.6千克)等亚太地区和国家.人均消费的绝对量具有较大的增长潜力.
从畜禽肉类的消费结构来看,我国肉类消费仍以猪肉为主.与欧盟和其他亚太国家相比,我国鸡肉消费在整个肉类消费中的占比明显偏低,未来结构比例有进一步优化的空间.
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2013-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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