DDGS饲料的利用现状、饲用价值及酶制剂在饲料DDGS中的应用
1概念
酒糟蛋白饲料,商品名称DDGS(Distillers Dried Grains with Soluble),即含有可溶固形物的千酒糟,其主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品.在生产乙醇过程中,玉米中占籽实三分之二的淀粉发酵形成乙醇和二氧化碳,另外的三分之一则形成共生产品,由于这些共生产品蛋白质含量高,还富含脂肪、纤维等,同时由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加,并含有发酵中生成的未知促生长因子,故称为蛋白质饲料.
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TK5;TK0
2013-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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