标准化肉鸡生产技术讲座（九）

摘要：

（8）煮沸法。煮沸是最简易又廉价的消毒法，一般在60℃～80℃下至少煮30分钟，就能把病原体全部杀死（如禽流感病原体）；蒸汽消毒是在100℃下蒸2小时，能杀死抵抗力较强的病原体，所以一切耐热耐湿的物体可应用此法消毒。目前多用高压灭菌器．在1-2个大气压下，能使容器内温度升高至121℃以上，经20—30分钟，消毒效果很彻底，能使大部分的非芽孢病原体迅速死亡。芽孢较耐热，但经1～2小时的煮沸也可使其死亡。

关键词：技术讲座、肉鸡生产、标准化、高压灭菌器、病原体、煮沸法、蒸汽消毒、温度升高

分类号：S831(家禽)

在线出版日期：2012-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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