鸡蛋粉在畜禽生产中的应用

摘要：

随着我国畜牧业的发展,饲料蛋白质原料的供给日趋紧张。因此开发新型蛋白质原料成为动物营养学的研究热点之一。我国是养鸡大国,鸡蛋生产总量位居世界首位（迟玉杰和于滨,2008）。以鲜蛋为原料制成的鸡蛋粉作为食品营养添加剂、品质改良剂,目前广泛地应用于食品工业中。

关键词：养鸡、畜禽生产、蛋粉、应用、蛋白质原料、食品工业、动物营养学、营养添加剂

分类号：S831.4(家禽)

在线出版日期：2012-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：29-29