酒店个性化餐饮服务策略探析

摘要：

酒店行业面临着激烈的市场竞争,餐饮服务作为酒店服务的重要组成部分,对提升酒店竞争力具有重要作用.所以,酒店应当根据市场环境和自身条件,及时革新餐饮服务策略,制定个性化服务方案,以便满足客户的多样化需求,提升自身竞争力.分析了个性化服务的含义.又在此基础上提出了个性化餐饮服务对酒店发展的作用.并从提供必要的情感服务、提供个性化菜单、提供个性化餐位、突出酒店的主题文化等方面,探究了酒店个性化餐饮服务策略.希望以此提升酒店餐饮服务水平,进而提高中国酒店行业的整体竞争力,为社会各个领域的人们提供更加舒适的就餐环境.

关键词：酒店、个性化、餐饮服务

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2017-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：143-144