浙江果蔬酵素新兴产业现状分析及对策

摘要：

近两三年,酵素进入中国大陆市场,作为保健品生产和消费的大省,浙江省的酵素产品已实现一定推广力度及消费市场.然而,目前浙江省果蔬酵素的发展还存在诸多问题,其发展成长道路仍需不断探索.通过研究浙江省果蔬酵素产业的现状并且结合实地调研结果进行具体分析,主要提出技术、质量、品牌与产品认知这些方面的问题,从政府、企业以及行业三个方向总结得出浙江省果蔬酵素产业应采取的策略.

关键词：果蔬、酵素、浙江、发展对策

分类号：F830(金融、银行)

资助基金：2014年国家级大学生创新创业训练计划项目创业训练项目201411842007

在线出版日期：2015-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：103-105