美国食品安全规制风险分析的启示

摘要：

为世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所倡导的,以风险分析为基础的食品安全规制在当前被认为是最有效的确保食品安全的方法.美国的食品被公认为是最安全的,一个重要原因是美国把风险分析作为食品安全规制的基础,从而确保了政府监管的科学性和有效性.美国的成功经验对于完善我国的食品安全规制具有重要的借鉴意义.

关键词：风险分析、食品安全、规制

分类号：F203.9(国民经济管理)

资助基金：黑龙江省教育厅普通高等学校骨干教师创新能力资助计划项目1151G052

在线出版日期：2009-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：134-135