茉莉酸甲酯在鲜果生产中应用的研究进展

摘要：

茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)是一种广泛存在于植物中的内生激素,能够调控多种代谢途径,诱导防御基因的表达以提升其抗病、抗虫及抗冷能力,提高抗氧化相关酶的活性,延缓采后鲜果的衰老进程,改善采后鲜果的感官品质及耐贮性,促进色素和香气物质积累.该文总结了茉莉酸甲酯在鲜果抗逆性、鲜果品质、采后品质等方面的积极作用及作用机制,以期为茉莉酸甲酯在鲜果中的推广应用及深入研究提供理论参考.

关键词：茉莉酸甲酯、鲜果、抗逆性、果实品质、采后品质

分类号：S66(果树园艺)

资助基金：淮安市自然科学研究计划HAB201918

在线出版日期：2023-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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