‘南果梨’含糖量的变化

摘要：

‘南果梨’是辽宁的名果,主产在鞍山、海城、辽阳一带的东部山区.‘南果梨’采收后经后熟食用,绵软适口,风味浓郁,口感绝佳.但不同年份、不同采收时期、不同的着色状况,‘南果梨’的糖分含量变化很大.尤其是近些年来,为了抢占市场,很多果农采收较早,对果品质量影响较大,主要是甜香度不高,对‘南果梨’的市场信誉有所影响.为了改变生产上这种不适宜的作法,笔者于2009、2010、2014年对产区部分果园‘南果梨’的含糖量进行了测定.

机标关键词：南果梨、含糖量、采收时期、质量影响、抢占市场、含量变化、东部山区、作法、着色、状况、信誉、糖分、熟食、生产、辽阳、辽宁、口感、海城、果园、果品

分类号：S661.2(果树园艺)

在线出版日期：2016-02-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28