山楂优质新品种‘蒙山红’

摘要：

山楂新品种‘蒙山红’是‘甜红子’芽变,在山东省平邑县将沟村山楂园发现,2010年通过山东省农作物品种审定委员会审定.
1 品种特征特性
果实扁圆形,果个大,平均单果重14.15 g,大小整齐.果实橘红色,光亮.果肉米黄色,肉厚,肉质细,具浓郁香味,甜酸适口,品质优良.可食率90.50％,可溶性糖含量12.50％,可滴定酸含量1.58％,糖酸比7.91,维生素C含量715.60 mg/kg,总黄酮含量1.025％,蛋白质含量1.17％,钾含量0.11％.果实较耐贮藏,2～5℃下可贮至翌年2月,自然损耗率仅3.80％;冷库可贮至翌年5月底,基本保持其原有色泽、风味.

机标关键词：山楂园、新品种、可溶性糖含量、农作物品种审定、山东省、品种特征特性、果实、总黄酮含量、自然损耗率、平均单果重、蛋白质含量、委员会、维生素、糖酸比、酸含量、平邑县、耐贮藏、可食率、钾含量、圆形

分类号：S66;S12

在线出版日期：2015-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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