红葡萄酒家庭酿造技术

摘要：

葡萄酒在中国的发展,首先应当肯定的是初具规模、前景无量.随着人们生活水平提高,饮酒习俗向国际化、高层次的酒文化发展已成为必然.葡萄酒的价格与白酒和啤酒相比要高很多,大多数消费者没有能力长期消费.而葡萄酒的保健作用需长期持续饮用才能体现.国外葡萄酒已大量涌入,但质量不一.国内消费的葡萄酒有1/3是来自国外的低档酒,即以散装引进,再勾对、贴标,其质量难以保证,且价格偏高.由于葡萄酒价格普遍较高,也易被一些不法分子利用.

机标关键词：红葡萄酒、家庭、消费者、生活水平提高、价格、质量、文化发展、保健作用、国际化、中国、饮用、饮酒、习俗、散装、啤酒、能力、国内、分子、低档、白酒

分类号：TS262.6(食品工业)

在线出版日期：2015-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29