10.3969/j.issn.1001-5698.2012.03.001
水果酶促褐变生理研究进展
作者查阅大量文献,就诱发果品发生褐变的原因、褐变类型及其生理生化机制等内容进行了总结归纳,希望与广大果树从业人员及消费者共享。
水果、酶促褐变、进展
S66(果树园艺)
辽宁省“百千万人才”资助项目
2012-08-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
1-3
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10.3969/j.issn.1001-5698.2012.03.001
水果、酶促褐变、进展
S66(果树园艺)
辽宁省“百千万人才”资助项目
2012-08-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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