酿造冰葡萄酒的葡萄栽培技术

摘要：

@@ 冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品,源自德国,但加拿大的冰葡萄酒最负盛名.由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程,使其身价倍增,因而被誉为"液体黄金".因为对产地、原料的要求十分苛刻,产量极少,又被称为"上帝赐予的酒".随着冰葡萄酒传人我国,冰葡萄酒产业以其独有的特点越来越受到重视,发展规模不断扩大,其中以吉林通化、辽宁桓仁最为有名.

机标关键词：酿造、冰葡萄酒、葡萄酒产业、液体黄金、加拿大、原料、香醇、通化、特浓、特点、上帝、辽宁、吉林、桓仁、过程、规模、风味、德国、产量、产地

分类号：S663.1(果树园艺)

在线出版日期：2009-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27