台湾白皮越瓜引种试验

摘要：

@@ 越瓜(Cucumis melo Var conomon Group),葫芦科甜瓜属甜瓜种的变种,一年生草本蔓生植物,别名生瓜、梢瓜、脆瓜、酥瓜,宜嫩果生食.原产非洲,经中东传入印度,再经越南传入中国,故名越瓜.嫩瓜清脆,每100 g鲜果含水分95～96 g,碳水化合物2.5～3.4 g,维生索4～16mg,还含有矿物质及其他微量元素等,营养价值很高,适宜生食,也可腌渍或炒食.台湾广达香食品有限公司以越瓜生产腌渍食品为主,年产量在1万t左右,主要出口日本及东南亚等国家.

机标关键词：台湾、白皮、碳水化合物、营养价值、腌渍食品、微量元素、生食、传入中国、维生索、甜瓜属、年产量、矿物质、葫芦科、东南亚、植物、越南、印度、鲜果、水分、生产

分类号：S652.9(瓜果园艺)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65