采前钙钾处理对甜樱桃果实品质和贮藏效果的影响

摘要：

在预备试验基础上,于采收前15 d,通过3个浓度Ca(NO3)2与KH2PO4配合对甜樱桃喷布,结果表明,处理的果实品质好于对照,Ca2++K+能够抑制果实中POD、PPO活性,降低MDA含量,并且随浓度增加抑制作用增强,Ca2++K+处理果实腐烂率比对照降低1.34%～13.54%,褐变率降低10%～25.3%.

关键词：钙、钾、甜樱桃、品质、生理

分类号：S662.5;S609(果树园艺)

资助基金：辽宁省大连市科技局资助项目2006B12NC113

在线出版日期：2008-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6