甜柿优良品种及繁育技术要点

摘要：

@@ 俗话说"吃柿子挑软的捏",指的是涩柿.甜柿却是硬的,果实在树上成熟时自然脱涩,采后不需要人工脱涩,象苹果、梨那样削皮脆食,食用方便.甜柿风味独特,果肉甜脆爽口,纤维少,可溶性固形物含量14%～21%,维生素C、铁、锌、钙、硒含量都高于涩柿,保脆时间较涩柿长二三倍.其成熟期正值国庆节和中秋节,可满足节假日期间人们对特色水果的消费需求,且价格高(2002年武汉市场售价为3～6元/kg),对生产者有利.此外,甜柿还是日本、韩国、港澳地区及东南亚国家消费的主要水果,出口创汇前景广阔.

机标关键词：甜柿、优良品种、涩柿、固形物含量、消费需求、脱涩、特色水果、港澳地区、出口创汇、中秋节、硒含量、维生素、生产者、可溶性、节假日、国庆节、东南亚、成熟期、削皮、纤维

分类号：S665.2(果树园艺)

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17-18