关于苹果梨蜜病的研究

摘要：

作者于1996～1998年研究了苹果梨在塑料袋包装贮藏过程中发生蜜病的原因,探索了塑料袋包装贮藏发生的蜜病果中各种物质含量变化、贮藏环境中气体成分和生长期间果实中各种物质含量的变化.试验结果表明:蜜病犮生是由于果实中山梨糖醇、蔗糖未被转化,使其在果实内大量积聚;是贮藏环境中活氧成分含量太低引起的;蜜病果中可滴定酸含量也显著低.果实在成熟期间山梨糖醇、蔗糖含量高,果糖含量低,硬度普遍大,可溶性固形物普遍低的年份容易发生蜜病.

关键词：苹果梨、蜜病

分类号：S436.612.1+2(病虫害及其防治)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-12，15