黑核桃

摘要：

@@ 黑核桃(Black Walnut,Juglans nigra),别名美国黑核桃,原产北美洲,属核桃科(Juglandaceae)核桃属(Juglans),为温带落叶阔叶树种.黑核桃仁营养丰富,蛋白质含量达29%,脂肪含量达52%.香味浓郁,可生食、烤食,可用作冰淇淋、糖果的配料.坚果的硬壳碾制成不同直径的颗粒后具有适中的硬度和弹性,无毒、无粉尘,广泛用于金属抛光、机械清洗及化妆品制作等.

机标关键词：黑核桃、落叶阔叶树种、蛋白质含量、脂肪含量、营养丰富、金属抛光、机械清洗、无粉尘、化妆品、核桃属、核桃仁、冰淇淋、北美洲、制作、直径、硬壳、硬度、香味、无毒、温带

分类号：S664.1(果树园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35